锅贴卷子的做法
更新时间： 2025-06-28 23:12:40
1、面粉中慢慢加入清水，边加入边用筷子搅拌。
2、揉成面团，盖上面盆可以适当饧发15分钟。
3、从一处揪断后，放在案板上揉成粗细差不多的条。
4、用刀切下等大的面剂子。
5、用擀面杖擀成饺子皮。
6、肉馅中加入白胡椒、姜粉、盐、料酒、鸡汁、生抽拌匀。加入适量的清水，边加入边顺着一个方向搅拌。
7、取一面皮，中间放入馅料，对角捏上，两边不封口。
8、按照步骤把所有的面皮或者馅料都包完。
9、按照面：水：醋=1:15:0.5的比例，调配出面粉醋水。
10、煎锅中放入底油，小火，码放好锅贴胚，小火底部煎出焦底。
11、盖上锅盖，见底部水分蒸可以在继续少许添加，直至煎饺熟即可。如果想要底部带脆底花纹的，可以一次加水约1/3处，盖上锅盖，直至锅底水份蒸发，形成脆皮似得脆底即可出锅。
锅贴卷子的做法 相关文章
上一篇：九阳电饭锅预约怎么操作
下一篇：标号为104的电容其电容值为
其他相关资讯
- 威宁县气象台发布雷电黄色预警信号
- 江口县气象台发布大雾黄色预警信号
- 青海省黄南藏族自治州气象台发布地质灾...
- 江西省九江市永修县气象台发布大风黄色...
- 辽宁省葫芦岛市连山区气象台发布大雾橙...
- 湖南省长沙市浏阳市气象台发布暴雨黄色...
- 黑龙江省绥化市庆安县气象台发布暴雨黄...
- 陕西省安康市紫阳县气象台发布雷雨大风...
- 江西省气象台发布大风黄色预警信号
- 河南省信阳市商城县气象台发布雷暴大风...
- 湖北省随州市气象台发布强对流黄色预警...
- 青海省海东市气象台发布地质灾害黄色预...
- 湖北省随州市广水市气象台发布强对流黄...
- 四川省宜宾市高县气象台发布雷电黄色预...
- 江西省九江市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 云南省迪庆藏族自治州德钦县气象台发布...
- 黑龙江省伊春市铁力市气象台发布暴雨蓝...
- 河南省信阳市新县气象台发布雷暴大风黄...
- 山东省荷泽市东明县气象台发布暴雨黄色...
- 河南省安阳市滑县气象台发布暴雨橙色预...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>