盐焗鸡脚的制作方法

更新时间： 2025-06-19 14:39:11

1、鸡爪洗净剪去指甲，姜切片。

2、沸水中放入姜片、白酒1勺鸡爪煮2分钟，捞出过凉水。

3、锅中放入盐1勺、盐焗鸡粉20克、清水适量煮2分钟，放入白酒1勺、香油1勺拌匀，放入鸡爪中火焖10分钟，关火再焖5分钟即可。

盐焗鸡爪是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。最早源于广东梅州市，由于中原地区和粤东山区都属内陆腹地，因此梅州客家菜用以入馔的副食品都是家养禽畜和山间野味，海产品较少，有“无鸡不清，无肉不鲜，无鸭不香，无肘不浓”的说法，日积月累，客家菜慢慢地自成一家，而客家盐焗鸡爪是从客家盐焗鸡中延变出的客家小吃。

标签： 花椒方法

盐焗鸡脚的制作方法相关文章

上一篇：什么是劳务派遣有哪些类型下一篇：侵害商标权纠纷如何解决

其他相关资讯

天气预报导航

盐焗鸡脚的制作方法

盐焗鸡脚的制作方法 相关文章

盐焗鸡脚的制作方法相关文章