罗卜粿的做法
更新时间： 2025-08-05 12:50:10
制作：先将萝卜刮去粗皮，刨成丝，下鼎锅炒软，加入腊肠粒、虾米粒、香菇粒、芹菜粒，和入适量味精、精盐、胡椒粉，同米浆、薯粉拌匀，然后入蒸笼内（先用布垫于笼底）蒸熟，以筷子插入不粘为熟。
做法：萝卜丝不经炒过，直接拌入大米粉及其他配料，以水调匀再入蒸笼蒸熟。食用时将菜头粿切块，下平底锅用油煎至呈金黄色即成。菜头粿外酥内嫩，味道清香而不甜腻。
潮州本地做法：
1、大米淘洗后浸6-8小时；
2、将浸好的米加水磨浆；
3、萝卜切丝后拌入，加盐搅匀；
4、放入蒸笼蒸，蒸至有固体状时再搅拌，后蒸至熟。吃法：菜头粿切片，锅里放油，油热放入菜头粿，煎至微黄翻面，再煎至微黄即可，蘸辣椒酱风味更佳。
罗卜粿的做法 相关文章
上一篇：压缩完的文件大于100m怎么办
下一篇：一蛇两头有个畏字打一成语
其他相关资讯
- 极端天气下工程机械如何应对零下40℃...
- 阴雨天湿度超70%时，为什么炖肉更香...
- 寒潮来袭时，工程机械如何应对-30℃...
- 甘肃青海旅游必备物品清单表|这份攻略...
- 为什么暴雨天更容易堵车？揭秘气象与交...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州贞丰县2...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州镇远县20...
- 福建省南平市2025-08-0511...
- 福建省南平市2025-08-0511...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州锦屏县20...
- 江西省萍乡市2025-08-0511...
- 江西省上饶市2025-08-0511...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州红河县20...
- 新疆维吾尔自治区阿克苏市2025-0...
- 江西省九江市2025-08-0511...
- 重庆市石柱土家族自治县2025-08...
- 降温超过5℃时，如何用科学方法保护宝...
- 江西省萍乡市2025-08-0511...
- 山东省聊城市2025-08-0511...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>