干黄花菜怎么炒
更新时间： 2025-04-29 06:00:07
用料：干黄花菜适量、干木耳适量、五花肉适量、葱适量、姜适量、小红椒适量、食盐适量、生抽适量、十三香适量、鸡粉适量、花生油适量。
做法：
1、五花肉切片，木耳提前用水泡发撕成小朵，干黄花菜提前2小时泡发备用。
2、葱切成葱花，姜切丝，小米椒切成圈备用。
3、起锅烧油，油温五成热时倒入葱花、小米椒和姜丝炒出香味。
4、锅内倒入切好的五花肉，加入少许的料酒去腥，中小火翻炒至五花肉微微翘起，煸炒出油。
5、放入泡发好的黄花菜和木耳，翻炒片刻，使之均匀。
6、撒入适量食盐、十三香、淋入少许生抽调味，然后翻炒均匀，出锅前放入鸡粉即可。
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