花菜可以和干豆腐一起煮嘛
更新时间： 2026-02-20 03:18:07
可以的。豆腐只是不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高，但是如果将烹饪方法改变一下，还是可以的。
做法：
1、豆腐焯水后沥干，切小块备用。
2、菜花洗净，掰小朵焯水，捞出沥干。
3、炒锅注油烧热，下姜蒜末爆香，倒入菜花和豆腐炒匀，填清汤稍炖一小会儿，加胡椒粉和蚝油调味，最后放几片胡萝卜调色，加盐、葱花、鸡精炒匀出锅。
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