黄瓜拌海蜇头最正宗的做法
更新时间: 2025-09-21 05:46:09
主料:海蜇头400克、黄瓜100克、木耳30克。
辅料:米醋适量、盐适量、白糖适量、香油适量、美极鲜味汁适量黄瓜拌海蜇头。
做法:
1、准备的材料,海蜇头洗净浸泡一晚。
2、锅中水温5、6成,焯一下海蜇头马上捞出放入冷水中。
3、锅中水开焯木耳1分钟左右。
4、海蜇头、黄瓜和木耳混合一起,加入米醋。
5、淋入美极鲜味汁。
6、加入白糖。
7、淋入香油。
8、加入适量盐和鸡精拌匀即可。
小贴士海蜇头在焯水时,水温不宜过高,五六成热即可。
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