泉州的面线糊的配料都有哪些
更新时间： 2025-06-17 22:07:58
面线糊是福建省泉州市的著名特色小吃，呈糊状，味道鲜美，清甜爽滑，具有闽南地方风味。
面线糊的配料：水、精制面线、地瓜粉、虾糠、猪骨汤、熟鱼肉、精盐、味精、淀粉、胡椒粉、芫荽和浸泡过当归的白酒等。
面线糊的做法如下：
1、将1千克清水放入锅中；
2、将虾糠包扎于纱布中，加入锅中；
3、用中火煮半小时左右；
4、捞起虾糠后，用汤汁过滤，待用；
5、把熟鱼肉撕成细丝；
6、将锅置于旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁，直至将水烧沸；
7、将精制面线稍微捻碎之后，放入沸汤锅中；
8、加入精盐、味精、胡椒粉等配料；
9、将淀粉与水调成糊状，缓慢地舀入锅中，并不停地推动勺子，直至面线浮起，锅中汤汁变成糊状；
10、基本制作完成后，可以根据个人喜好，加入些许配料即可食用。
泉州的面线糊的配料都有哪些 相关文章
上一篇：古尊手表是什么档次
下一篇：汽车被撞报废怎么理赔
其他相关资讯
- 气象学家揭秘：极端天气频发背后的气候...
- 掌握这些天气摄影技巧，轻松拍出光影大...
- 暴雨来临前动物反常行为的科学解释：从...
- 寒潮来袭时工程机械如何防冻？液压系统...
- 陕西省西安市气象台发布山洪灾害蓝色预...
- 广东省佛山市三水区气象台发布暴雨黄色...
- 威宁县气象台发布雷电黄色预警信号
- 海南省气象台发布海上雷雨大风黄色预警...
- 云南省文山壮族苗族自治州西畴县气象台...
- 四川省甘孜藏族自治州泸定县气象台发布...
- 广东省茂名市化州市气象台发布暴雨红色...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州小金县气象台...
- 重庆市巫山县气象台发布大风蓝色预警信...
- 云南省昭通市镇雄县气象台发布雷电黄色...
- 湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县气象...
- 河南省南阳市气象台发布大风蓝色预警信...
- 贵州省遵义市习水县气象台发布雷电黄色...
- 宁夏回族自治区银川市灵武市气象台发布...
- 阴雨天最适合在家做手工：湿度温度对粘...
- 阴雨天如何拍出通透感？气象摄影师教你...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>