泉州的面线糊的配料都有哪些
更新时间： 2025-09-20 23:28:32
面线糊是福建省泉州市的著名特色小吃，呈糊状，味道鲜美，清甜爽滑，具有闽南地方风味。
面线糊的配料：水、精制面线、地瓜粉、虾糠、猪骨汤、熟鱼肉、精盐、味精、淀粉、胡椒粉、芫荽和浸泡过当归的白酒等。
面线糊的做法如下：
1、将1千克清水放入锅中；
2、将虾糠包扎于纱布中，加入锅中；
3、用中火煮半小时左右；
4、捞起虾糠后，用汤汁过滤，待用；
5、把熟鱼肉撕成细丝；
6、将锅置于旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁，直至将水烧沸；
7、将精制面线稍微捻碎之后，放入沸汤锅中；
8、加入精盐、味精、胡椒粉等配料；
9、将淀粉与水调成糊状，缓慢地舀入锅中，并不停地推动勺子，直至面线浮起，锅中汤汁变成糊状；
10、基本制作完成后，可以根据个人喜好，加入些许配料即可食用。
泉州的面线糊的配料都有哪些 相关文章
上一篇：古尊手表是什么档次
下一篇：汽车被撞报废怎么理赔
其他相关资讯
- 河南省濮阳市清丰县气象台发布大雾黄色...
- 广西壮族自治区桂林市临桂区气象台发布...
- 河南省濮阳市南乐县气象台发布大雾黄色...
- 新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州尉...
- 新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州气...
- 新疆维吾尔自治区自治区直辖县级行政区...
- 安徽省亳州市涡阳县气象台发布大雾黄色...
- 广东省惠州市惠阳区气象台发布暴雨红色...
- 广东省广州市广州市增城区气象台发布暴...
- 浙江省金华市磐安县气象台发布大雾黄色...
- 安徽省淮北市濉溪县气象台发布大雾黄色...
- 广东省广州市从化区气象台发布暴雨橙色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州泸西县气象...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州松潘县气象台...
- 新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州和...
- 广西壮族自治区百色市靖西市气象台发布...
- 广东省清远市佛冈县气象台发布暴雨黄色...
- 河南省周口市商水县气象台发布大雾橙色...
- 新疆维吾尔自治区克拉玛依市气象台发布...
- 云南省昭通市镇雄县气象台发布雷电黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>