过期两个月的酸奶能不能发面
更新时间： 2025-09-22 22:21:29
如果酸奶过期的时间很长，建议不要使用。如果只是过期了一段时间是可以来发面的。
酸奶在发面中的作用：相当于酵母，这是因为酸奶本身就有含有乳酸，有发酵的作用。用酸奶作为酵母蒸出的馒头、面包香甜可口，带着浓浓的奶香，口感比普通酵母更加优质。
做馒头的方法：主料：普通粉400克，玉米粉60克，酸奶180克，辅料：水适量，面碱适量，温水适量，小苏打适量。
步骤：
1、准备普通粉、玉米粉、过期酸奶备用；
2、粉类加过期酸奶和适量清水揉成稍硬面团，放温暖处发酵至两倍大；
3、取适量面碱用温水化开并倒入面团中揉匀；
4、取适量小苏打一并揉入面团中；
5、揉好的面团很光滑，将面团分割成大小相等的小剂子；
6、分别揉成馒头型；
7、放入放有湿屉布的锅中；
8、冷水下锅，大火烧开转中火，蒸15分，关火后静置3分钟即可。
过期两个月的酸奶能不能发面 相关文章
上一篇：苏州有哪些211或985大学
下一篇：形容小的成语有那些描写人的
其他相关资讯
- 浙江省台州市台州市椒江区气象台发布雷...
- 云南省楚雄彝族自治州楚雄市气象台发布...
- 四川省攀枝花市攀枝花市气象台发布雷电...
- 云南省昆明市寻甸回族彝族自治县气象台...
- 浙江省台州市温岭市气象台发布雷电黄色...
- 甘肃省定西市渭源县气象台发布雷电黄色...
- 辽宁省丹东市宽甸满族自治县气象台发布...
- 云南省普洱市墨江哈尼族自治县气象台发...
- 福建省泉州市永春县气象台发布台风蓝色...
- 陕西省气象台发布暴雨蓝色预警信号
- 陕西省咸阳市淳化县气象台发布大雾黄色...
- 宁夏回族自治区中卫市中宁县气象台发布...
- 广东省佛山市气象台发布台风黄色预警信...
- 广东省广州市广州市增城区气象台发布台...
- 广东省阳江市气象台发布台风黄色预警信...
- 广东省佛山市高明区气象台发布台风黄色...
- 广东省佛山市南海区气象台发布台风黄色...
- 广东省江门市新会区气象台发布台风黄色...
- 宁夏回族自治区银川市贺兰县气象台发布...
- 云南省大理白族自治州祥云县气象台发布...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>