锅边糊怎么做好吃
更新时间： 2025-08-18 18:26:59
主料：大米粉、小白菜、梭子鱼、干贝、蒜苗。
辅料：盐、味精。
步骤如下：
1、干贝洗净，梭子鱼切块，小白菜切段；
2、大米粉加上水调成浆状；
3、锅内倒油烧热，爆香蒜苗，加入干贝、梭子鱼翻炒；
4、加适量清水，煮开；
5、舀一勺粉浆沿锅边流下；
6、盖上锅盖，半分钟后打开，用勺铲下锅边糊滚入汤中；
7、继续沿锅边淋粉浆，三次后加入盐、味精调味，即可。
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