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锅边糊怎么做好吃

更新时间： 2025-06-28 09:01:32

主料：大米粉、小白菜、梭子鱼、干贝、蒜苗。

辅料：盐、味精。

步骤如下：

1、干贝洗净，梭子鱼切块，小白菜切段；

2、大米粉加上水调成浆状；

3、锅内倒油烧热，爆香蒜苗，加入干贝、梭子鱼翻炒；

4、加适量清水，煮开；

5、舀一勺粉浆沿锅边流下；

6、盖上锅盖，半分钟后打开，用勺铲下锅边糊滚入汤中；

7、继续沿锅边淋粉浆，三次后加入盐、味精调味，即可。

标签： 带鱼做法窍门

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