家常宫保鸡丁做法
更新时间: 2025-08-12 15:07:27
1、鸡肉切成丁,1勺料酒,少量盐,静等15分钟。
2、准备好葱、蒜、姜,都切成片或者丁。
3、把醋、老抽、糖、盐、料酒、淀粉、少量水调倒在碗里,搅匀。
4、把鸡丁放入热油中炒到微熟,然后倒出来。
5、热油炒干辣椒段、花椒,炒出辣椒和花椒香味就可以了。
6、接着上一步,再放入葱姜蒜继续炒。
7、然后把第4步的鸡丁放入继续翻炒。
8、翻炒几下之后,放入花生米就可以了。
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