蘑菇肉饺饺子如何做

更新时间： 2025-04-30 17:05:20

材料：

面粉500克，温水300克，盐少许，牛肉糜200克，猪肉糜200克，葱，姜，十三香，花椒面，海鲜酱油，盐，鸡精，香油，调和油。榨菜1斤，香菇数朵。

做法：

1、将牛肉糜200克，猪肉糜200克，加入适量的葱，姜，十三香，花椒面，海鲜酱油，盐，鸡精，香油，调和油，调成肉馅料,放至10分钟备用；

2、将榨菜沫与香菇沫在放入调好的肉馅料里，再放入葱，姜，十三香，花椒面，海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油，少许水调制入味；

3、取面团揉成团，在中间挖个洞，用手撮成条，下剂揉圆按扁擀成中间鼓外边薄的片状，包入馅料捏紧；

4、取锅放入包好的饺子，冷水入锅开锅蒸8分钟，闷2分钟后开锅即可。

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