东安子鸡是哪个地方的菜
更新时间： 2025-08-07 13:52:51
1、东安子鸡是湖南的菜。
2、东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡，是一道地方传统名菜，属于湘菜系。因用东安新母鸡烹制而成，故名。东安子鸡成菜呈红白绿黄四色，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香。
3、此菜曾入选2010年上海世博会四大传统湘菜名录。制作步骤大致为：将鸡宰杀后放入汤锅内煮，七成熟时捞出待凉，切成小长条。炒锅放油烧至八成热，下鸡条、姜丝、醋、花椒末等煸炒，再放鲜肉汤焖至汤汁收干，放葱段、麻油等，出锅装盘即成。
东安子鸡是哪个地方的菜 相关文章
上一篇：旅游时独立成团是什么意思
下一篇：红糖发糕适合孕期吃吗
其他相关资讯
- 雨季开车如何避免打滑？这5个轮胎参数...
- 织金县气象台发布雷电黄色预警信号
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州贞丰县气...
- 湖北省孝感市大悟县气象台发布强对流黄...
- 河南省商丘市永城市气象台发布雷暴大风...
- 河南省安阳市内黄县气象台发布高温橙色...
- 四川省广元市气象台发布雷电黄色预警信...
- 湖北省恩施土家族苗族自治州巴东县气象...
- 湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县气象...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州红原县气象台...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州台江县气象...
- 河南省信阳市息县气象台发布高温橙色预...
- 广东省清远市连南县气象台发布雷雨大风...
- 河南省信阳市潢川县气象台发布高温橙色...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州施秉县气象...
- 湖北省宜昌市气象台发布强对流黄色预警...
- 广东省云浮市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 湖北省宜昌市夷陵区气象台发布强对流黄...
- 湖北省宜昌市远安县气象台发布强对流黄...
- 湖北省宜昌市兴山县气象台发布强对流黄...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>