蛋清像水一样可以吃吗
更新时间： 2025-08-14 21:16:26
鸡蛋里面的蛋清像水一样流出，是鸡蛋变质现象，不能再食用了。蛋清是指包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白，与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体，因而得名。
蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用。如果用高速打蛋器把蛋白搅拌，会呈现泡沫状像海棉般有弹性，是做蛋糕的首要步骤。
蛋清像水一样可以吃吗 相关文章
其他相关资讯
- 梅雨季如何用除湿机保护相机？5个参数...
- 海南省澄迈县气象台发布雷电黄色预警信...
- 河北省石家庄市气象台发布地质灾害气象...
- 广东省湛江市廉江市气象台发布暴雨橙色...
- 海南省东方市气象台发布雷电黄色预警信...
- 梅雨季湿度飙升90%？4招科学防潮术...
- 河北省廊坊市香河县气象台发布暴雨橙色...
- 广西壮族自治区钦州市灵山县气象台发布...
- 广西壮族自治区南宁市邕宁区气象台发布...
- 广西壮族自治区南宁市气象台发布雷雨大...
- 广东省佛山市气象台发布暴雨橙色预警信...
- 云南省迪庆藏族自治州德钦县气象台发布...
- 石阡县气象台发布大风蓝色预警信号
- 广西壮族自治区河池市凤山县气象台发布...
- 广西壮族自治区钦州市气象台发布雷雨大...
- 广东省佛山市南海区气象台发布暴雨橙色...
- 湖南省永州市宁远县气象台发布暴雨黄色...
- 广东省广州市南沙区气象台发布暴雨橙色...
- 广西壮族自治区钦州市灵山县气象台发布...
- 广西壮族自治区河池市东兰县气象台发布...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>