糖霜可以用来做什么食品
更新时间： 2025-05-01 10:19:54
可以用来制作甜点。
1、在我国古代，糖霜是指由甘蔗熬制的糖与冰糖,现在的糖霜往往是对西式糕点上涂抹的某种糖制调味品的称呼；
2、据史书记载，糖霜起源于四川遂宁，为唐代邹和尚所发明；
3、它采用小锅恒温、慢火久炼、人工勤滤、自然结晶的手工工艺，其天然结晶就本质酷似冰雕玉砌的假山；
4、它具有止咳化痰、润肺消肿、除心烦心热之功能；
5、中式糖霜制作工艺复杂，成品精美且有药用价值,而西式糖霜的做法简单随意，更多是用来食用的。
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