骨肉相连腌料配方
更新时间： 2026-01-18 14:40:21
骨肉相连腌料配方如下：
1、准备食材鸡腿碎肉、鸡脆骨、竹签、盐、酒、鸡精、胡椒粉和孜然粉；
2、先将买来的鸡肉切成小块的碎肉，脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分，然后切成小块待用；
3、将切好的鸡肉和碎骨，按照标准70%的碎肉加上百分之三十的脆骨比例混合；
4、将盐、酒、鸡精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少调制成腌制料汁，注意要搅拌均匀；
5、拌完料后，即可开始腌制肉和脆骨了，把准备好肉和脆骨倒到料汁中腌制，搅拌大约3到5分钟即可。
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