面筋粉怎样做面筋
更新时间： 2025-06-28 09:30:31
食材：面筋粉、盐、八角、香叶、桂皮等。
步骤：
1、面筋粉中加入少许盐拌匀，然后倒入温水用筷子按顺时针方向快速的搅拌，放在水中发酵一晚。
2、将发酵好的面筋切条，绕筷子上开始煮面筋。
3、绕时可以两根筷子也可以三根四根，绕的时候稍微拉扯一下面筋，尽量做到连接处光滑，并且从筷子大的一头先开始绕。
4、锅里加水、盐、八角、香叶、桂皮，水开后加入裹好的面筋，水开后转小火开盖煮熟。
5、煮熟的面筋放入冷水中，稍凉后转动筷子就取出筷子，这样面筋就制作完成。
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