什么样的醪糟最好啊
更新时间： 2025-09-21 10:38:55
醪糟是一种米酒，又叫酒酿，甜酒，酸酒，旧时叫“醴”，江南地区特色传统小吃。醪糟经糯米发酵而成，可以帮助消化，夏天可以解暑。醪糟的主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。
原料：上等江米5000克、酒曲50克。
1、把糯米5000克用清水淘洗干净，泡1小时后，倒入筲箕内沥干；
2、在蒸笼内铺好纱布，把沥干的江米倒在上面，用旺火蒸1小时后，倒入盆内，用电扇把米温吹降到20℃-40℃时
什么样的醪糟最好啊 相关文章
其他相关资讯
- 广东省云浮市2025-09-2108...
- 甘肃省临夏回族自治州东乡族自治县20...
- 广东省云浮市2025-09-2108...
- 广东省肇庆市2025-09-2108...
- 广东省中山市2025-09-2108...
- 广东省肇庆市2025-09-2108...
- 广西壮族自治区百色市2025-09-...
- 广东省江门市2025-09-2108...
- 贵州省铜仁市2025-09-2108...
- 福建省福州市2025-09-2108...
- 广东省东莞市2025-09-2109...
- 江西省吉安市2025-09-2109...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县20...
- 广东省江门市2025-09-2109...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州河口瑶族自...
- 广东省佛山市2025-09-2109...
- 陕西省渭南市2025-09-2109...
- 贵州省安顺市2025-09-2109...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州个旧市20...
- 广东省珠海市2025-09-2109...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>