番薯粉可以代替面粉做面包吗
更新时间： 2026-01-19 03:01:10
不可以，因为番薯粉和面粉的内部结构不同，番薯粉遇水被就分解了，遇水就会沉淀下去，而面粉中含有蛋白质，蛋白质含水量较高，能起到锁水，保湿的作用，且能增加面包的色，香，味，改善面包制品的组织膨大，内部颗粒，增进柔软度，对面包起到柔软作用。
番薯粉可以代替面粉做面包吗 相关文章
上一篇：明日之后旗袍时装怎么获得
下一篇：洗砚池这个典故和谁有关
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>