青饺怎么做
更新时间： 2026-01-18 17:26:50
食材:艾草，糯米粉，籼米粉，胡萝卜，春笋，咸肉，刀豆。
做法步骤如下:
1、将嫩艾草择净，下锅用水焯熟，去除苦涩味，晾凉备用；
2、将焯好的艾草放入果蔬机打碎，成蔬菜泥状，保留艾草叶汁；
3、准备糯米粉以及籼米粉；
4、将糯米粉和籼米粉以二比一配比混合，并倒入之前打碎的艾草汁以及艾草泥，接着揉制、醒发；
5、将胡萝卜、春笋、刀豆、咸肉切细丁，放置热锅中煸炒，呈半熟状态。若爱吃甜食，则可以包裹红豆沙；
6、开始包制，包好了之后上水锅蒸制；
7、蒸制大概五到八分钟就可以出锅。
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