面包发酵不放糖行吗
更新时间： 2025-10-06 00:34:39
主料：高筋面粉290克，高活性干酵母5g。
步骤：
1、首先是选用酵母。
2、其实发酵过程不要随意打开面包盖。以免因频繁开盖带来降低发酵温度的烦恼，从而影响发酵。
3、发酵的时候可以在面包桶上盖一个保鲜膜。密封情况下，酵母发酵更加充分。
4、温水和面。特别是在寒冷的冬天或者秋天，酵母在温度较低的情况下，发酵比较缓慢，用温水和面可以提高酵母活性。
5、先用温水化开酵母再投放。这一步不建议尝试，因为比较难掌控，化开酵母可以先苏醒酵母，提高活性。
6、延长发酵时间。食谱上的方子并不是完全照搬，我们可以适当延长发酵以达到效果。
面包发酵不放糖行吗 相关文章
其他相关资讯
- 山西省临汾市翼城县气象台发布大雾黄色...
- 广东省湛江市气象台发布台风橙色预警信...
- 四川省南充市西充县气象台发布雷电黄色...
- 陕西省安康市气象台发布大雾黄色预警信...
- 江苏省盐城市射阳县气象台发布大雾橙色...
- 山西省晋中市灵石县气象台发布暴雨蓝色...
- 广东省阳江市阳春市气象台发布暴雨橙色...
- 河北省邯郸市武安市气象台发布暴雨蓝色...
- 安徽省合肥市长丰县气象台发布大雾黄色...
- 河北省石家庄市赞皇县气象台发布暴雨蓝...
- 河北省邯郸市鸡泽县气象台发布暴雨蓝色...
- 江苏省扬州市2025-10-0523...
- 广东省茂名市电白区气象台发布暴雨橙色...
- 河北省石家庄市平山县气象台发布暴雨蓝...
- 山西省晋中市2025-10-0523...
- 河北省邯郸市馆陶县气象台发布暴雨蓝色...
- 河北省石家庄市井陉县气象台发布暴雨蓝...
- 陕西省渭南市2025-10-0523...
- 河北省邯郸市磁县气象台发布暴雨蓝色预...
- 山西省晋中市榆社县气象台发布暴雨蓝色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>