草参的叶子能吃吗

更新时间： 2025-08-11 23:40:49

草参，又叫做簇花芹，是伞形科阿魏属的植物。分布在西伯利亚、俄罗斯以及中国大陆的新疆自等地，生长于海拔550米的沙丘及河滩地地区，目前尚未由人工引种栽培。

草参的茎生叶和茎下部叶有短柄，柄的基部扩展成鞘，叶鞘披针形，贴茎。叶片轮廓为广卵形，三出三回羽状全裂，末回裂片线形，全缘，稀3裂，顶端渐尖，长15至50毫米，宽1、5至3毫米，其茎生叶向上简化，叶少，叶鞘卵状披针形或卵形，基部抱茎，因此，草参的也是能够食用的。