鸡汤熬到一半可不可以加水
更新时间： 2026-01-20 13:23:57
用鸡炖汤，为了使汤味鲜美，应该把肉放入冷水中慢慢地煮，一次性加足水。如果烧炖中途突然加水，鸡汤的温度发生变化，蛋白质和脂肪迅速凝固，既不宜炖烂，而且会使鲜味大受影响。
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