清蒸剥皮鱼的做法

更新时间： 2025-05-02 14:06:03

清蒸剥皮鱼所需材料：新鲜扒皮鱼2条、酒1汤匙、葱1条、姜2片、白米、茶叶、黄砂和糖各1杯、生菜叶2枚。

做法步骤：

1、将扒皮鱼用盐酒及拍碎之葱姜混拌擦抹全身，腌约20分钟；

2、在锅内将油烧成六分热之后，放入扒皮鱼用小火慢慢炸熟，约2分钟后，捞出滤干油分；

3、用一只姜炒锅，在锅内放下茶叶、白米与黄糖后，用小火燃烧；

4、待各料冒烟时，即架放一块铁丝网在锅中(需刷少许油在网上)，再将鱼平放在网上，并盖严锅盖，用小火熏烧；

5、大约15分钟，见鱼身已变成茶黄色时即可。

标签： 优秀传统文化哪些

清蒸剥皮鱼的做法相关文章

上一篇：世界10大最恐怖的地方吓死人不偿命下一篇：中国陶瓷发展历程：德化陶瓷的历史发展

其他相关资讯

天气预报导航