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蒸炒鸭蛋怎样去除它的腥味

更新时间: 2025-08-03 09:35:59

具体做法如下:

1、打蛋清的时候加几滴白醋,可以有效清除腥味;

2、煮的时候放少许姜,煮好后再用凉水过一下,不仅没腥味,还很容易剥皮;

3、滴几滴白酒也可以有效去除腥味;

4、可以加一点料酒也可去除腥味;

5、把蛋打碎到器皿上的时候,加一点水和黄酒也可达到效果。

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