如何做水煮鱼嫩
更新时间： 2025-09-25 11:32:36
1、草鱼请商家砍好，分成鱼片和鱼头鱼骨部分分别洗净。
2、鱼头鱼骨部分用料酒、姜粉、盐和白胡椒粉腌制半个小时。
3、鱼片用料酒、盐、胡椒粉、姜粉、生粉、蛋清（也可以不放）抓匀腌制入味。
4、姜、蒜切片（留少许剁成蒜末），白菜切寸断，黄瓜切滚刀。
5、锅内入油（比平时炒菜量要多些），小火爆香姜蒜片。
6、加入水煮鱼调味酱和干辣椒翻炒出香味。
7、加入鱼头再次翻炒均匀后，烹入料酒，加入热水、盐和白菜。
8、待锅快开时候放入黄瓜丁和黄豆芽，烧开。
9、取一大盆，将锅内煮好的食材捞起。
10、等汤再次开时候，放入腌制好的鱼片，看鱼片一变色即可和锅内汤汁一起倒在之前的食材上。
11、撒上剩下的辣椒粉、白芝麻、香葱末、花椒粒和蒜末。
12、锅内放入比炒菜多3倍左右的油，小火爆香辣椒粉，带油温高时，浇在煮好的活鱼上即可。
13、完整嫩滑的水煮活鱼就做好啦！
如何做水煮鱼嫩 相关文章
上一篇：郑成功为什么叫国姓爷：南明隆武帝的赐姓
下一篇：频数是什么怎么求
其他相关资讯
- 广东省佛山市顺德区气象台发布暴雨黄色...
- 广西壮族自治区气象台发布台风蓝色预警
- 广东省阳江市阳春市气象台发布暴雨红色...
- 福建省漳州市东山县气象台发布雷电黄色...
- 宁夏回族自治区石嘴山市平罗县气象台发...
- 广西壮族自治区南宁市武鸣区气象台发布...
- 宁夏回族自治区石嘴山市惠农区气象台发...
- 海南省万宁市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 广东省深圳市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 广东省广州市广州市增城区气象台发布暴...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州绿春县气象...
- 黑龙江省牡丹江市海林市气象台发布大风...
- 广东省东莞市气象台发布暴雨橙色预警信...
- 福建省漳州市云霄县气象台发布雷电黄色...
- 黑龙江省鸡西市鸡东县气象台发布大风蓝...
- 黑龙江省鸡西市密山市气象台发布大风蓝...
- 广西壮族自治区桂林市荔浦市气象台发布...
- 黑龙江省鸡西市气象台发布大风蓝色预警...
- 云南省普洱市景谷傣族彝族自治县气象台...
- 山东省烟台市莱阳市气象台发布大雾橙色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>