瓦片饼是哪儿的特产
更新时间： 2025-05-03 11:07:22
瓦片饼是广西防城港市东兴京岛的特产。
瓦片饼，又名风吹饼，是用大米制的食品，因其又轻又薄，几乎近于透明状，似乎迎风可起，故名风吹饼。
其味香脆爽口，风味独特。薄薄的一片，入口松脆，百吃不腻。
它的制法为将糯米磨成粉浆蒸熟，撒好芝麻晒干即可。
特色吃法：
1、将其放在火上烤，使饼逐渐膨酥，香脆上口。
2、将其蒸熟的粉膜切成细丝后烘干，制为粉丝，拌好螺贝肉、蟹肉、沙虫干或虾仁等煮成糕丝海味汤，入口更加嫩滑可口，甜香鲜美。
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