如何做椒盐金针菇

更新时间： 2025-12-05 05:33:47

做法一：

1、准备材料：金针菇，粉丝，盐，红椒，味精，花椒粉，香油，淀粉。

2、将粉丝用温水泡软，放入热油中炸成盏。

3、金针菇洗净，加入盐，干淀粉拌匀，下入六成热的油中炸成金黄色捞出。

4、锅中留少许油，炒香红椒圈，加入炸好的金针菇，调入盐，味精，花椒粉炒匀，淋入香油拌匀，起锅装入粉丝盏中即可。

做法二：

1、准备材料：金针菇，鸡蛋，淀粉，椒盐。

2、金针菇去根洗净，分成小片并切开。

3、鸡蛋磕入碗中打散，金针菇在蛋液中涮出，再在干淀粉中反复滚，并依次摆好。

4、起油锅，六成热下金针菇中火炸至金黄。

5、撒上椒盐即可。

做法三：

1、准备材料：面粉，金针菇，鸡蛋，椒盐。

2、取面粉倒入盆中，并加入少许的水搅拌均匀放置半小时。

3、把金针菇切去根部，清洗干净抖去水分。

4、打入鸡蛋一个，并搅拌均匀。

5、拿一小把金针菇裹住面糊，放入油锅里小炸，待金黄时捞出。

6、炸好后放置盘中，洒上少许椒盐粉即可。

标签： 大料为什么水泡

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