普宁有什么好吃的

更新时间： 2025-08-11 19:06:11

一、普宁，广东省辖县级市，揭阳市代管。位于广东省东南部，潮汕平原西缘；位处潮汕空港经济和海港经济契合点，为粤东陆路交通之枢纽。

二、普宁较好吃的美食特产：

1、普宁豆干：普宁首先制作豆干的是广东省燎原街道光南村人，是元末明初，由陈友谅军师何野云传授的。有夜出万官之称，今村民多有制作。选用优质大豆作主要原料，经过磨浆、除渣、煮浆、压块、煮熟等一系列工序制成。

2、普宁豆酱：洪阳镇生产豆酱有150多年的历史，选用黄豆、面粉、食盐为原料，经过发酵、晒制、蒸气杀菌等生产流程制作而成。产品呈金黄色，富含蛋白质、氨基酸、还原糖，香甜可口，是调味佳品。

3、狮头油甘：油甘学名余甘，普宁各地均有产，普宁为主产区。狮头油甘是其中良种，其果大，形扁圆，状似狮头，果皮晶亮而略透明，肉厚核细，质脆味甘。油甘可鲜食，可盐渍，也可制成凉果，鲜食时先酸涩而后甘甜，食后齿颊余甘，回味无穷。

标签： 黄瓜咸菜腌制方法

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