豆鼓鱼煲
更新时间： 2025-04-30 13:52:21
1、主料：大鱼头1个重约650克，青，红辣椒各1只切片，蒜蓉1茶匙，豆豉1汤匙，绍菜约180克，葱2条，姜片少许。调料：盐，糖各1/2茶匙，生粉3/2茶匙，胡椒粉适量。芡汁料：老抽1/4茶匙，盐1/2茶匙，糖，生粉1茶匙，清水5汤匙。
2、鱼头去腮，洗净斩件，抹干水分，用腌料拌腌片刻。
3、豆豉洗净，沥干剁碎；葱洗净，切短。
4、烧热油3汤匙，爆香姜片、蒜蓉、豆豉，下鱼头兜交，洒入酒，下少许清水，上盖，鱼头煮至八成熟，绍菜垫底，倾入芡汁，待滚，下葱段和青、红辣椒。
豆鼓鱼煲 相关文章
其他相关资讯
- 2024气候变化应对指南：极端天气频...
- 山西省临汾市2025-04-3011...
- 广西壮族自治区钦州市2025-04-...
- 河北省张家口市2025-04-301...
- 山西省长治市2025-04-3011...
- 山西省吕梁市2025-04-3011...
- 河北省承德市2025-04-3011...
- 河北省张家口市2025-04-301...
- 甘肃省白银市2025-04-3011...
- 内蒙古自治区呼和浩特市2025-04...
- 陕西省渭南市2025-04-3011...
- 宁夏回族自治区石嘴山市2025-04...
- 广西壮族自治区桂林市2025-04-...
- 内蒙古自治区呼和浩特市2025-04...
- 陕西省商洛市2025-04-3011...
- 内蒙古自治区呼和浩特市2025-04...
- 内蒙古自治区呼和浩特市2025-04...
- 宁夏回族自治区银川市2025-04-...
- 陕西省渭南市2025-04-3011...
- 陕西省咸阳市2025-04-3011...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>