蒲公英根茶怎么制作窍门

更新时间： 2025-06-21 15:04:27

1、制作蒲公英甜茶时，需要每年秋天在田间收集蒲公英根，挖好后去掉须根，清洗表面的沉淀物，然后放在阳光下晾干，晾干后收集表面的水分。

2、将干燥后的蒲公英根切成最大长度不超过1厘米的小片，然后准备烤箱，将锡纸放在烤箱的烤盘上，将切割好的木匠放在锡纸上，将烤箱预热到100-150度，将烤盘放入烤箱中，待烤箱中的蒲公英根全部干燥后，取出烤箱冷却。

3、干蒲公英根需要再次加工，这需要准备一个干净的蒸笼，放入适量清水到蒸笼中，然后将蒲公英根放入蒸笼中，在水上蒸，再煮15分钟，取出，放入烹饪机中制成5毫米见方的颗粒。

4、准备一个干净、无油、无水的煎锅，放在火上烘干，然后将处理过的蒲公英根放入锅中，用中火慢慢煎。在酿造过程中不断翻转。当锅里蒲公英根的颜色变暗变亮时，关掉火，拿出来冷却。冷却至常温后，可放入密封容器中长期保存。这是自制的蒲公英根茶，已经准备好，必要时可以直接取出用开水冲泡。

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