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红烧猪腰的方法

更新时间: 2025-04-30 07:50:36

1、主料:鲜猪腰150克、仔姜10克、生姜、葱各10克。调味料:花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。

2、猪腰切厚片、仔姜切片、生姜切片、葱切段。

3、烧锅下油,撒入姜片、冬菇、猪腰爆炒片刻。

4、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉,烧至汁浓时用湿生粉打芡,入碟即可。

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