出芽的红薯有毒吗

更新时间： 2025-06-19 10:40:07

出芽的红薯没有毒，只要将芽去掉还是可以吃的，但是发芽的红薯营养大量流失，食用价值不高。红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。至于说吃发芽的红薯会中毒的说法，是没有任何依据的，也是不科学的，纯属生活中的误区。营养学家认为，红薯既是营养丰富的食物，还能够对很多种疾病有食疗的作用。吃红薯的好处很多，但必须要讲究科学的方法。

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