广东冬天煲些什么滋补靓汤最好
更新时间： 2025-05-04 21:09:14
猪肚鸡汤
原料：猪肚、鸡、姜片、胡椒、大葱、盐、枸杞等适量。
猪肚鸡汤具体制作方法如下：
1、猪肚和鸡洗净备用；
2、将鸡装入猪肚中后加入大葱，用姜片焯水捞起，用凉水冲洗浮沫；
3、在猪肚鸡中放入姜片，胡椒；
4、在锅中放入适量水，将猪肚鸡放入，加入大葱和盐；
5、大火熬汤半小时，转小火2小时后取出鸡，将鸡和猪肚稍微放凉；
6、将猪肚切粗丝，鸡撕块，放入熬汤的锅中再熬制10分钟；
7、开盖后放适量枸杞，起锅即可食用。
清补凉汤
原料：沙参、百合、白莲、洋薏米、银耳、冰糖、水等适量。
清补凉汤具体制作方法如下：
1、将食材洗净备用，其中白莲和百合洗净后加入8碗清水泡半小时，银耳泡发；
2、将沙参、百合、白莲、洋薏米一同放入锅中，大火烧开后转小火煮半小时；
3、加入泡发的银耳煮中火半小时；
4、开盖加入冰糖，煮至糖融化即可关火食用。
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