土豆胡萝卜泥的做法

更新时间： 2025-04-29 16:02:36

1、食材：土豆30g、胡萝卜30g、西红柿20g、豆腐20g、鸡肉松10g、黑芝麻面10g。

2、将土豆、胡萝卜洗净、去皮。

3、将土豆、胡萝卜切片后，放在蒸锅上，蒸15-20分钟。

4、蒸土豆和胡萝卜期间，准备卤料。将西红柿洗净、去皮，豆腐用开水烫一下，再准备些自制的鸡肉松。

5、将西红柿、豆腐切末。

6、将炒锅中放少许油，待油5分热时，倒入西红柿和豆腐，快速搅拌以免糊锅。然后点倒入白开水，炖3分钟后即可出锅。

7、往西红柿豆腐中加入白开水和鸡肉松，炖3分钟即可。由于土豆泥比较干，为防止宝宝噎住，所以西红柿鸡蛋卤可以稀一些，与土豆搅拌后也不至于太干。

8、用筷子扎一下土豆和胡萝卜，轻易就可以扎开，说明已经蒸好，可以出锅，用勺子柄将土豆压成泥巴，由于胡萝卜不容易压成泥，所以可以将胡萝卜剁碎或者用搅拌机搅碎。由于在压碎和切碎食材的过程中可能变凉，这时再将其放在蒸笼上加热3分钟即可。撒上黑芝麻面，搅拌均匀就可以给宝宝食用了。

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