请问猪肉怎么腌制才嫩
更新时间： 2025-08-11 23:47:55
1、猪肉腌腌猪肉主要是当地农民最通用的一种的贮藏肉的方法，冬去春来，聪明的历代河套人民便将猪肉切成一寸见方的块炒熟炒透，待肉块呈焦红色出锅后冷却，在缸内将肉铺平后灌油贮藏，这种腌猪肉通常能贮存到来年秋冬季节；
2、腌猪肉主要是最通用的一种的贮藏肉的方法，主料为猪夹心肉5000克，辅料盐适量老抽1500毫升，桂皮适量八角适量小茴香适量白糖适量老抽750毫升；
3、腌制方法为猪肉皮用刀用力刮几下，准备调料，锅内倒入老抽和生抽加入调料和盐，白糖大火烧开，煮开后加入料酒，可以用舌头尝试味道，咸味不够再调整，之后熄火待凉，若没有瓶瓶罐罐，可用塑料箱代替，肉皮朝下，倒入酱汁，3天后翻一下， 6天后就可以挂起阴干，再用温水洗净后上蒸锅，加上生姜片和料酒，大火煮肉会更嫩，再至熟熄火即可。
请问猪肉怎么腌制才嫩 相关文章
上一篇：大地鱼云吞汤底配方
下一篇：土耳其为什么不是欧洲国家
其他相关资讯
- 极端天气下，工程机械如何用液压系统扛...
- 高温天气下跑马拉松，心率比平时快20...
- 西北大环线vs甘南环线！这辈子非去不...
- 极端天气下工程机械如何扛住-40℃低...
- 寒潮来袭时，这5种暖身美食如何帮你提...
- 青海甘肃大环线七日游多少钱？人均3k...
- 降温10℃该怎么穿？气象数据揭秘秋冬...
- 甘肃省平凉市静宁县气象台发布雷电黄色...
- 云南省昭通市永善县气象台发布地质灾害...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市气...
- 云南省大理白族自治州洱源县气象台发布...
- 内蒙古自治区通辽市内蒙古通辽市开鲁县...
- 吉林省松原市扶余市气象台发布雷电黄色...
- 云南省昭通市大关县气象台发布地质灾害...
- 湖南省怀化市芷江县气象台发布暴雨红色...
- 云南省昭通市威信县气象台发布地质灾害...
- 内蒙古自治区鄂尔多斯市达拉特旗气象台...
- 内蒙古自治区兴安盟科右中旗气象台发布...
- 降温10℃该吃什么？气象学家推荐这5...
- 西北五省旅游｜这5个非去不可的理由，...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>