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小豆腐怎么做

更新时间： 2025-05-04 14:40:20

1、首先将豆腐用勺子背面压碎，越碎越好，打入一只鸡蛋清，拌匀。这样可以使豆腐更加细滑香嫩。

2、茼蒿洗净切成碎沫。

3、金钩海米洗净泡入水中。

4、大蒜切成蒜米加油爆锅，煸香后加入海米和茼蒿。炒至五成熟加入豆腐和之前泡海米的水，加盐后改小火炖至沸腾，即可出锅。盛盘前淋入香油，味道棒棒！

标签： 维他命水口味

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