莲藕豌豆排骨汤

更新时间： 2025-09-21 14:18:46

1、主料：猪排骨(大排)200克。辅料：莲藕50克、豌豆50克、香菜25克。调料：盐3克、料酒5克、鸡精2克、大葱5克、姜3克、生抽3克、花椒粉2克、醋1克。

2、将排骨洗净改刀成段。

5、坐锅点火放入油,油灰温五成热时,倒入排骨段翻炒,放入料酒生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆、精盐、醋、藕块,开锅后倒入砂锅中,炖至肉离骨,出锅时撒入香菜末,即可食用。

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