胖大海怎么煮才能有香味

更新时间： 2025-06-27 11:28:49

1、购买需要用到的主材料：胖大海，配料：木蝴蝶、生粉和糖。需要用到的过滤工具：过滤不锈钢勺。如果是1-2个人的量，那胖大海准备60G,木蝴蝶准备30G就够了。

2、先浸泡胖大海30分钟-1小时，让完全泡开了就好。胖大海泡水后膨胀得很大，1碗大概只需4-6个就够，所以不要一次性泡太多了哦。还有木蝴蝶用水洗一下。捞起备用。

3、先把水放在锅里煮后，在胖大海完全泡开后，用过滤不锈钢勺压一下，过滤网选细一些的，把外面的皮和里面的核过滤不掉的去掉。只留着过滤好的胖大海。

4、等水煮开后，先把木蝴蝶放水里煮，煮几分钟后，把木蝴蝶从水里捞出来，加入已经过滤好的胖大海，煮一会儿后，加入适量的生粉，这个时候要均匀搅拌，让生粉附在胖大海的周围，形成颗粒状，再加入少量白糖。这样子胖大海饮品就制作好了。

5、胖大海做好后，看起来晶莹亮透，有颗粒感。有粘稠状就是制作的很好了。可以当热饮喝，夏天里也可以放冰箱里冷藏，随时拿出来吃。即美味又润肺止咳。

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