开封灌汤包的做法及配方
更新时间： 2025-04-29 20:30:33
1、配方：精粉4斤，猪后腿肉3斤，小磨香油500克，酱油400克，料酒60克，姜末60克，味精22克，盐40克，白糖14克，水适量
2、将猪后腿肉绞成馅。加上酱油、料酒、姜末、味精、盐、白糖。冬季用温水4升，夏季改用凉水3.5升，分5～6次加入馅内，搅成不稀不稠的馅，最后放入小磨油搅匀。
3、发好的面团，揉成长条。切成小段，揉成小面团。把小面团擀成包子皮。包入20克重的馅，捏18～21个褶。
4、将包子生坯放入直径32～35厘米的小笼里，用旺火蒸制15分钟左右即可出锅。
开封灌汤包的做法及配方 相关文章
上一篇：剑灵环境设置怎样最好
下一篇：鱿鱼处理方法
其他相关资讯
- 天津市滨海新区气象台发布大风蓝色预警...
- 天津市津南区气象台发布大风蓝色预警信...
- 贵州省贵阳市开阳县气象台发布大风蓝色...
- 天津市武清区气象台发布大风蓝色预警信...
- 海南省澄迈县气象台发布暴雨橙色预警信...
- 天津市东丽区气象台发布大风蓝色预警信...
- 贵州省贵阳市花溪区气象台发布大风蓝色...
- 河北省保定市气象台发布大风蓝色预警信...
- 辽宁省本溪市本溪县气象台发布大雾橙色...
- 全球气候变化未来趋势：极端天气频发背...
- 气候变化最新动态与极端天气应对策略分...
- 海南省万宁市气象台发布暴雨橙色预警信...
- 内蒙古自治区阿拉善盟阿拉善左旗气象台...
- 内蒙古自治区阿拉善盟额济纳旗气象台发...
- 新疆维吾尔自治区阿勒泰地区青河县气象...
- 沿河县气象台发布暴雨黄色预警信号
- 四川省攀枝花市盐边县气象台发布雷电黄...
- 贵州省贵阳市气象台发布大风蓝色预警信...
- 天津市气象台发布大风蓝色预警信号
- 四川省攀枝花市气象台发布雷电黄色预警...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>