没有奶油怎样做蛋糕

更新时间： 2025-04-29 09:44:18

主料：面粉80克，玉米淀粉20克。

配料：白砂糖、酸奶、玉米油，鸡蛋，黄桃果酱，黄金桃。

1、将鸡蛋蛋黄与蛋白分离，分开装，将蛋白放入冰箱冷藏室备用。

2、蛋黄倒入白砂糖，酸奶，搅拌均匀，再分次倒入玉米油搅打均匀。

3、将面粉和玉米淀粉混合配制成低粉，过筛筛入蛋黄中，用抹刀切拌或翻拌均匀，放一边备用。

4、取出蛋白盆，加入白砂糖，将蛋白打至干性发泡。可以将烤箱上下火150度预热。

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