果胶酶在果汁生产中有什么作用
更新时间： 2025-08-01 20:42:56
果胶酶主要是分解果胶，果胶的存在易导致果汁出汁率低，果汁浑浊。果胶酶的作用表现在以下两个方面：
1、瓦解植物的细胞壁及胞间层，使榨取果汁更容易；
2、把果胶分解为可溶性的半乳糖醛酸，使浑浊的果汁变得澄清，因此可以解决果汁加工中出现的问题。
果胶酶在果汁生产中有什么作用 相关文章
其他相关资讯
- 四川省甘孜藏族自治州炉霍县2025-...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州阿坝县气象台...
- 江西省赣州市兴国县气象台发布雷电黄色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州绿春县气象...
- 新疆维吾尔自治区阿克苏地区温宿县气象...
- 云南省德宏州气象台发布山洪灾害风险蓝...
- 江西省上饶市婺源县气象台发布雷电黄色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州金平苗族瑶...
- 云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族...
- 云南省德宏傣族景颇族自治州盈江县气象...
- 山西省忻州市原平市气象台发布山洪灾害...
- 广西壮族自治区贺州市昭平县气象台发布...
- 云南省大理白族自治州弥渡县气象台发布...
- 辽宁省本溪市本溪县气象台发布雷电黄色...
- 广西壮族自治区北海市合浦县气象台发布...
- 四川省甘孜藏族自治州理塘县气象台发布...
- 云南省昆明市呈贡区气象台发布地质灾害...
- 广西壮族自治区柳州市融水县气象台发布...
- 内蒙古自治区鄂尔多斯市乌审旗气象台发...
- 云南省昆明市东川区气象台发布雷电黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>