虾酱豆腐怎么做才起泡

更新时间： 2025-05-01 00:54:24

虾酱豆腐的烹饪技巧：

1、在烹调前将豆腐放在水中焯一下，可以祛除豆腐表面的豆腥味和苦涩味；

2、焯豆腐时要将豆腐与水同时放入锅中，同时加热，这样焯出来的豆腐在烹饪时不易碎，且豆腐的中心不会出现空洞；

3、且加热的过程中要注意火候的把握，要将水加热至90度后就改微火恒温加热。如果是水开，火旺也会使豆腐中间出现空洞；

4、焯好的豆腐用煮豆腐的水浸泡，这样在烹饪时豆腐松散，不会粘连在一起；

5、炒虾酱豆腐最好是热锅冷油，蒜片和小葱或韭菜在出锅时放入，会提升菜品的香味；

6、虾酱本身已经很咸，做这道菜不需另外的调味料。

标签： qq 为什么没有

虾酱豆腐怎么做才起泡相关文章

上一篇：耐克和新百伦档次哪个高下一篇：教您一支口红的五种正确涂抹方法

其他相关资讯

天气预报导航