韩城的特色小吃有什么

更新时间： 2025-12-02 18:05:59

1、韩城石子馍：颇受群众喜爱的传统食品，又名古鏊饼。由于历史悠久，被称为我国食品中的化石。石子馍的原料是面粉、碱面、精盐、熟猪油、鲜花椒叶等，经和面、加工石子，制坯焙焙几道工序制作而成，其特点为酥松荃香，易于消化，携带方便，利于储存。

2、臊子馄饨：馄饨含有团圆美满之意。是韩城人过年过节、男婚女嫁、老人祝寿、孩子满月等场合招待亲朋厚友和贵宾的待客饭。韩城的馄饨与众不同，非常之小，只有成人指甲盖那么大。大概一百斤面粉，能够包3至5万个这样的小馄饨。做工细致，有模有样，有棱有角，好吃好看。