芹菜腰花做法
更新时间： 2025-08-04 10:19:37
1、备好所有的食材。
2、猪腰洗净切两半，把腰骚去掉。
3、然后在正面横着划上均匀的数刀。
4、不要划到底。
5、然后再竖着切成小条。
6、把腰花放入碗中，加入白酒，淀粉，盐，糖，生抽腌制10分钟。
7、然后把腰花冲洗干净。
8、沥干水分后再次加入盐，糖，白酒，生抽，淀粉。
9、抓拌均匀腌制备用。
10、芹菜洗净切段入开水中焯烫过凉备用，水中可加点盐。
11、炒锅倒油爆香葱姜。
12、倒入腰花翻炒均匀。
13、翻炒至腰花变色坚挺盛出备用。
14、原锅洗净再加少许油烧热。
15、倒入芹菜和木耳翻炒。
16、加入酱油翻炒。
17、再加糖和盐翻炒。
18、倒入炒过的腰花。
19、加少许鸡精淋入香油。
20、全部翻炒均匀关火。
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