干花菇怎么泡发
更新时间： 2025-09-22 09:39:32
1、清洗干净泥沙：在泡法干花菇前可以先用冷水将花菇清洗干净，花菇变软、待“鳃页”张开后，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。
2、温水泡发：在泡法干花菇的时候最好选用25°C和35°C之间温水，太热的热水能使花菇挥发、损坏营养，温水浸泡能保存花菇原有的味道。
3、加白糖：在泡花菇的过程中可以加少许白糖，这样不仅能快速泡发花菇，还能保留它的鲜味，快速泡开花菇。
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