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香橼加工方法

更新时间： 2025-05-01 05:33:17

1、净制拣去杂质，用水洗净，去瓤（《药典63》）。

2、切制未切片者，打成小块；切片者润透，切丝，晾干（《药典85》）。润透后切成小块即得（《药典63》）。

3、炮炙

4、炒制取香橼片用微火炒至微焦（《集成》）。

5、麸制将原只香橼，浸1／2小时，润软，切薄片（来货片子，略润或干切成丝），干燥，用麸皮拌炒至淡黄色，筛去麸皮及瓤核（《上海》）。

6、盐制取香橼片置缸内，放1层香橼片一层盐，逐层相隔至满为止，密闭放置两周即可。每香橼片100kg，用盐25kg（《集成》）。

标签： 怎样蒸鸡蛋羹窍门

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