珍珠豆腐的做法和配方
更新时间： 2025-08-02 18:36:45
1、主料： 豆腐250克、豌豆50克、鸡胸脯肉75克。
2、辅料： 鸡蛋清50克。
3、调料： 盐3克、大葱5克、姜2克、料酒5克、胡椒粉2克、淀粉(玉米)10克、鸡精2克、鸡油20克、
4、将豆腐捣成泥；鸡脯肉剁成蓉；葱、姜洗净切成末；鸡蛋弃黄留清；
5、豌豆洗净，用开水焯一下捞出，沥干水分；
6、取一器皿放入豆腐泥、鸡蓉、葱末、姜末、盐、料酒、白胡椒粉、鸡精、鸡蛋清、水淀粉，搅拌均匀制成玉米粒大小的丸子待用；
7、坐锅点火倒油，油温五成热时放入丸子，炸至变色，捞出沥干油；
8、坐锅点火，放入适量高汤、盐、胡椒粉；
9、锅开后放入豆腐丸子、豌豆；
10、水淀粉勾薄芡，淋入鸡油、汁浓时即可出锅。
珍珠豆腐的做法和配方 相关文章
上一篇：自己的读书格言
下一篇：不锈钢台面水印斑怎么洗掉
其他相关资讯
- 吉林省长春市榆树市气象台发布雷电黄色...
- 黑龙江省大庆市肇州县气象台发布雷雨大...
- 黑龙江省大庆市气象台发布雷雨大风橙色...
- 福建省宁德市寿宁县气象台发布暴雨黄色...
- 浙江省舟山市岱山县气象台发布雷电黄色...
- 福建省宁德市柘荣县气象台发布暴雨黄色...
- 四川省凉山彝族自治州会东县气象台发布...
- 吉林省白城市洮南市气象台发布雷暴大风...
- 浙江省湖州市德清县气象台发布暴雨黄色...
- 福建省福州市连江县气象台发布雷电黄色...
- 宁夏回族自治区中卫市中宁县气象台发布...
- 河北省承德市丰宁满族自治县气象台发布...
- 宁夏回族自治区吴忠市同心县气象台发布...
- 河北省张家口市怀安县气象台发布暴雨蓝...
- 内蒙古自治区赤峰市翁牛特旗气象台发布...
- 浙江省金华市磐安县气象台发布雷电黄色...
- 江西省九江市德安县气象台发布雷电黄色...
- 河北省唐山市迁安市气象台发布地质灾害...
- 福建省三明市泰宁县气象台发布雷电黄色...
- 广东省江门市开平市气象台发布暴雨黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>