拔丝地瓜泥怎么做

更新时间： 2025-04-30 14:32:38

1、地瓜洗净去皮，切成滚刀块。

2、勺内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。

3、勺刷净加清水、白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡；从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜离勺、颠勺，使糖液完全沾在地瓜上；倒入抹过香油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙。

标签： 铁人王进喜所有名言警句

拔丝地瓜泥怎么做相关文章

上一篇：巧克力油水分离了怎么办下一篇：猪舌头怎么处理才干净