怎么才能去除煮羊头的腥味呀
更新时间： 2025-04-29 10:57:13
去除煮羊头的腥味的办法如下：
1、萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊头同煮，滚开后将羊头捞出，再单独烹调，即可去除膻味。
2、米醋去膻法将羊头放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊头，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。
3、绿豆去膻法煮羊头时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊头膻味。
4、咖喱去膻法烧羊头时，加入适量咖喱粉，一般以1000克羊头放半包咖喱粉为宜，煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊头。
5、药料去膻法烧煮羊头时，用纱布包好碾碎的
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