蓬安县美食

更新时间： 2025-06-18 13:17:05

蓬安县美食有吴馓子、亚东卤鸭、唐氏米凉粉、曹氏豆干、豌豆饼、福德酥肉等。

1、吴馓子：采用水糖、黑芝麻、核桃、花生、黄豆、香料等制作而成，做工精致、色泽红润、香甜酥脆、入口化渣。

2、亚东卤鸭：精选当地土鸭，配以二十余种调料加工而成，其味入骨、质感鲜香，深受消费者喜爱。

3、唐氏米凉粉：唐氏三代祖传，麻辣酸香、味美可口、回味无穷，曾荣获南充市2002年首届美食文化艺术节名银奖，非川人难以享受也

4、曹氏豆干：曹氏家族祖传特产，有三百多年历史，1994年正式注册为蓬州曹氏豆干，选用优质大豆，辅以卤料、白砂糖、精盐等材料，用传统手工艺精工卤制而成。

5、豌豆饼：以豌豆、大米为主料，辅以食盐、小苏打大火炸制而成，咸鲜香脆、色泽金黄。

6、福德酥肉：川北农村逢婚丧嫁娶、红白喜事，主人家要大摆宴席款待众宾，颜色金黄、味道鲜美、酥软滑腻的酥肉是压卷之作。

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